ROSARITO

COSTUMBRES EN ROSARITO :

MONUMENTOS HISTÓRICOS

El Arroyo de Wua catay es el lugar donde se asentaron los indígenas, primeros pobladores de lo que ahora es Rosarito, donde se han encontrado vestigios de su estancia, como puntas de flechas y gran cantidad de morteros portátiles.

El edificio del Hotel Rosarito. En 1927 se inicia la construcción del Hotel Rosarito,  que incluía un club privado, un hotel con 10 cuartos y un casino. Sin embargo por tratarse de extranjeros el Gobierno Federal intervino y la empresa fue vendida al Señor Manuel Barbachano, quien desarrolla el Hotel Rosarito. En 1937 se prohíbe el juego en México, es clausurado el Casino Agua Caliente en Tijuana, el Hotel Riviera de Ensenada y el Hotel Rosarito deja de funcionar como casino, sin embargo, el  Hotel Rosarito continuó atrayendo a grandes personalidades. 

La casa de adobe, localizada en el valle del Descanso, de la familia Machado.

Cristo Sagrado Corazón de Jesús, que se eleva a más de 25 metros con los brazos extendidos hacia el mar.

Se trata de una nueva réplica del “Sagrado Corazón” de Jesús, que edificaron manos creativas y corazones henchidos de fe en la zona que una a Calafia con Puerto Nuevo y que se ubica en lo alto de un viejo hotel que lleva el nombre de Las Rocas.

El secreto de la fortaleza de esta mole de concreto y acero son sus más de 33 toneladas de base inyectada sobre lo alto, aunado a su forma aerodinámica que para los creyentes, incluso da la sensación de que las ropas ondean al capotear el viento.

Monumento que habla de la enorme fe de los residentes y que todos los días recibe amoroso a los pescadores ribereños cuando retornan a casa agobiados, pero con el fruto de sus esfuerzos, es sin duda un atractivo más de este municipio.

FIESTAS, DANZAS Y TRADICIONES 

Mes	Festejo
Abril	Paseo ciclista Rosarito-Ensenada.
Mayo	Fiestas patronales de la iglesia de Nuestra Señora del Rosario de Fátima.
Mayo	El día 14, Fiestas del Aniversario Fundación de Rosarito.
Julio	Feria Rosarito.
Julio	Festival Mexicali en la Playa.
Agosto	Feria Internacional del pescado, marisco y bebida.
Septiembre	Los días 15 y 16, Fiestas patrias.
Septiembre	Paseo ciclista Rosarito-Ensenada.
Septiembre	Forjadores de Baja California en el Centro Histórico y Cultural Calafia.
Octubre	Festival de la langosta y el vino.
Octubre	Aculturación de las Californias.
Octubre	Encuentro intermunicipal de los dos Mundos en el Centro Histórico y Cultural Calafia.

COMIDAS TÍPICAS:

Rosarito es famoso y con toda razón, por ser un paraíso gastronómico. Sobresale por los más de 85 restaurantes de gran calidad que pueden satisfacer casi cualquier paladar o antojo. Chefs experimentados son premiados con numerosos primeros lugares y reconocimientos, así como trofeos internacionales; ellos pueden prepararle una comida que usted recordará por muchos años.

Cada año, casi un millón de langostas son servidas en el área costera de Rosarito. "Estilo Puerto Nuevo", es ahora un famoso sinónimo para nombrar a la deliciosa langosta ofrecida en nuestros restaurantes de la localidad. Pero somos más que un buen platillo de langosta; más que una interminable variedad de opciones en mariscos atrapados y perfectamente preparados. Desde comida mexicana tradicional que data de la época Pre-Colombina hasta los mejores tacos que jamás probará, Rosarito significa excelente comida para donde voltee a ver. China, Francesa, Continental, Cajun, toda la encuentra aquí. Desde Tapas Españolas hasta sushi con un toque mexicano, usted no podrá comer lo suficiente en los exóticos y accesibles lugares a través de Rosarito en un sólo viaje, esa es la razón por la cual la gente vuelve una y otra vez.