ENSENADA

DIVERSIDAD CULTURAL EN BAJA CALIFORNIA: 

La diversidad cultural se refiere a la convivencia e interacción entre distintas culturas. La existencia de múltiples culturas está considerada como un activo importante de la humanidad ya que contribuye al conocimiento. Cada persona, por otra parte, tiene derecho a que su cultura sea respetada tanto por otras personas como por las autoridades.

                                           ENSENADA

SUS COSTUMBRES:

Regata Newport Beach – Ensenada – Costas del sur de California y B. C. (Abril)

Esta regata conocida como la madre de las regatas y en la que participan más de 600 veleros que zarpan de Newport Beach, California, en EE.UU.  a las 12:00 horas  hacia el puerto de Ensenada.

         

Fiesta de los Viñedos en Flor – Valle de Guadalupe (Mayo)

En el rancho El Paricutín (Villa de Liceaga) se realiza esta fiesta alusiva al florecimiento de los viñedos y que da inicio a la temporada de la producción de la uva para diferentes tipos de vinos. De mesa, al mediodía se realiza una misa para bendecir la cosecha.

   

  SUS COMIDAS TÍPICAS:

Los platillos que no te puedes perder

Tacos de pescado Tacos de pescado o marisco rebozados en harina y fritos, que se acompañan con ji tomate, cebolla y col.

Tiradito de abulón Finas rebanadas del molusco abulón que se acompañan con una salsa picante o ácida elaborada con diversos ingredientes.

Ceviche de erizo Uno de los platillos más tradicionales, elaborado con pulpa de erizo y jugo de limón.

Margarita Refrescante cóctel muy tradicional en el destino que se elabora con el popular tequila, jugo de limón y licor triple seco.

Vino Bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación de ciertos tipos de uvas.